揚げ焼きチキン

きのこだし…1袋、鶏もも肉…300g、胡椒…少々、片栗粉…適量、油…大さじ2

【作り方】
1.鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
2.フライパンに油を入れ熱し、中火で鶏もも肉を皮目から焼く。
3.皮がパリッとしっかり焼き目がついたら裏返す。
4.弱火にしてフタをして5分間程じっくり火を通す。
5.きのこだしの中身（粉末）を振り入れ全体を絡ませ火を止める。
6.器に盛りつけて完成。