さつまいものそぼろ煮

水...150ml、あわせだし…1袋、さつまいも...1本（約200g）、鶏ひき肉…50g、生姜...½片（約7g）、サラダ油...小さじ1、A：しょうゆ...小さじ1、A：みりん...大さじ1、A：砂糖...小さじ2、B：片栗粉...小さじ1、B：水...小さじ2

【作り方】

①さつまいもを皮付きのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらし、生姜を千切りにする。

②鍋にサラダ油を入れて、中火で熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。

③色が変わったらAを加えて混ぜながら炒める。

④水、あわせだし、さつまいもを入れて中火で煮る。

⑤沸騰したら弱火にしてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。（約10分）

⑥あわせだしを取り出して、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。

⑦器に盛り付け、生姜を乗せて完成。